آشنایی با روش تهیه سالاد الویه رژیمی

سینه مرغ آب‌ پز: نصف یک عدد

تخم‌مرغ آب‌پز: یک عدد

سیب‌زمینی آب‌پز: یک عدد متوسط

هویج: یک عدد متوسط

خیار شور: 200 گرم

کنسرو نخود فرنگی: 4 قاشق غذاخوری

ماست چکیده کم‌چرب: 2 تا 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: کمی

طرز تهیه:

* تخم‌مرغ و سیب‌زمینی آب‌پز را رنده کنید.

* گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.

* هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید.

* خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود‌فرنگی به مخلوط بیفزایید.

* در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

* بهتر است پیش از سرو، بگذارید الویه 20 دقیقه بماند تا جا بیفتد.

http://www.beytoote.com